شوربة جزائرية
عن الوصفة
شوربة جزائرية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مرحبا انا من الجزائر جديدة معاكم هل من ترحيب
المكونات
- 0.5 رطل لحم قطع صغيرة
- حبة بصل مفرومة
- رطل طماطم (حبات كاملة)
- فنجان طماطم مصبرة
- حبتان بطاطا (مقشرة ومقسومة الى نصفين)
- حبتان لفت (مقشرة ومقسومة الى نصفين)
- حبتان جزر (مقشرة ومقسومة الى نصفين)
- قليل كزبرة
- قليل نعناع
- رشة فلفل اسود
- رشة قرفة
- 0.5 فنجان زيت
- رشة ملح
- لتر ونصف ماء
- فريك (قمح)
طريقة التحضير
-
1
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة
-
2
ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر, ونترك الخضار لتستوي
-
3
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار
-
4
فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها, ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة 5 دقائق إلى أن يحدث الغليان
-
5
ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10 دقائق
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
